Cote de Nuits-Villages fra Domaine Alain Jeanniard.
En klassisk hvid Bourgogne. Raffineret og intenst aftryk af egefadene. Først kiggede vi på hinanden og var enige om, at det ikke var en hyggevin - men destineret for middagsbordet. Senere på dagen tog vi hinanden i at gå rundt med et glas Chardonnay af høj klasse og intensitet - og dufte og sippe af Jeanniards smukke vin. Det var faktisk ret hyggeligt, og indholdet forsvandt stille og roligt så noget nyt måtte åbnes da gæsterne kom.
En vin der kunne tages med til et hvilket som helst middagsbord, men det første match, kunne være en god kylling serveret m/sauce og morkler. Chardonnay, vanille, smør - charme!
Vinen kommer fra to plots, der er henholdsvis 20 og 65 år gamle (2024) Vinen tappes på flaske efter 15 måneder, hvoraf de 12 tilbringes på egefade - 20% nye.
Kunderne skrev: AB; Det er virkelig en kompleks vin. Masser af lagret egetræ, majs, ristet sesam, og godt med fad. Utrolig lækker. Den vil gå godt med kammuslinger, knivmuslinger, Hummer eller endda fois gras.
SA: Vi fik Nuit, hvid,fra Alain til lidt aperitif. Det er en fantastisk hvidvin, det må blive en sællert, anbefal den til alle som gerne vil have noget med smag og fylde. Stald duft kan jeg ikke finde, men så meget andet er der, jeg køber nogle flere.