Vore leverandører af Rhone vin
Domaine Raspail-Ay
Domaine Raspail-Ay har været på familiens hænder siden domainet blev etableret i 1854 . Dominique Ay - er så småt ved at slippe tøjlerne til sønnen Christophe og datteren Anne-Sophie Ay, der bliver 6. generation i spidsen for det klassiske vinhus, der producerer ca. 60.000 flasker Gigondas årligt.
Historisk har vinhuset været større - og kendere vil vide, at der tæt op af Raspail-Ay findes et "Chateau" Raspail. Chateau Raspail blev i 1979 solgt fra, så der en historisk sammenhæng. I 2017 lægges op til at producere deres Rose Gigondas, også til kommercielt formål. I givet fald en mindre produktion på kun 1200 flasker. Igen i 2019. men ingen rose i 2020 og 2021. |
Domaine La ManarineCa 33 Hektar råder Gilles Casq over - på sit Domaine,
som han startede i 2001. Altovervejende i Plan-De-Dieu, centreret om landsbyen Travaillan. I 2015 lykkedes det Gilles at erhverve sig nogle Grenache-vinmarker i Chateauneuf-du-Pape Gilles særkende er passionen for Grenache - og stort set al hans rødvin er rene vine på den drue, der alle høstes inden for 2-3 dage når de har nået modenhed. |
Domaine Duclaux
Grundlagt i 1928, og primært udviklet af brødrene David og Benjamins far, Edmond Duclaux.
De 5,8 hektar i Cote-Rotie er på vej mod stigende berømmelse, og man må blive fascineret når man betragter de stejle skråninger Tupin og Semons. der er brødrenes daglige arbejdsplads. Cote Rotie er kendt og elsket for sin finesse og balance, der når det lykkes er elegance på allerhøjeste niveau. I 2014 startede de en beskeden produktion af Condrieu - en helt magisk Viognier - der kan være med, også på gourmet-restauranternes middagsborde. |
ORTAS, Cave de Rasteau
Ethvert besøg hos ORTAS Rasteau og deres salgsteam får en til at fordybe sig mere og mere i dette kooperativs vine.
Foregangsmænd på alle områder i appelationens ansøgning om cru-status. Den faldt på plads for årgang 2009 - og de fortjener den. Fra vort første besøg forstod vi at udfordringen i Rasteau var at tæmme den provencalske varme, og undgå tørre brændte vine. Sol og en ubønhørlig tør vind fjerner selv den mindste smule fugt. Fra slutningen af 90'erne synes vi det er lykkedes rigtigt fremragende. Navnet ORTAS, der afløste "Cave de Rasteau", skyldes bl.a. at Rasteau med sin cru-status kun må have navnet Rasteau på etiketten når der rent faktisk er Rasteau i flasken. Derfor måtte man finde et nyt navn, så også husets Cotes du Rhone m.m. kunne sælges under et fælles brand. |
|
Chateau l'Ermite d'AuzanVi hentede den første sending fra Chateau l'Ermite (se evt. link) tilbage i 2006/07 men har holdt en lille pause. Jerome Castillon fik så en ny hylde hos os i 2015, og siden er det gået stærkt, i 2016 var han vor bedst sælgende leverandør.
Særligt den sublime beherskelse af druen Mourvedre gør hans vine unikke, og vi var efter et fornyet besøg i sommeren 2015 ikke i tvivl. En god smagning afslørede at hans special-cuveer og rose-vine har nået nye højder. Costieres-de-Nimes fra aller øverste hylde. |
Domaine La Rocaliere
Domaine La Rocaliere - Lirac og Tavel fra Søstrene Severine og Melanies ca 50ha store vinhus.
Domainet blev etableret i 1995 af Jacques Borelly og dyrkes i dag biodynamisk af hans to døtre. Lirac og Tavel er omdrejningspunktet for en serie af frugtrige og krydrede solskinsvine der også er karakteriserede af en frisk bouquet. Naturligvis på Grenache, Syrah og Cinsault, men også en anseelig mængde Mourvedre. |
Domaine Durand
Brødrene Eric og Joël Durand driver sammen dette domaine i det nordlige Rhone.
I alt 20 ha er under deres kærlige behandling i den sydlige del af Saint-Joseph-appellationen, der ligger små 10 km syd for Tain l’Hermitage. Der er ikke så meget at "overveje" Syrah er den eneste drue. Vinstokkene står plantet på de uhyrligt stejle skråninger, så det er konsekvent manuelt arbejde. Andre muligheder er der simpelthen ikke. Brødrene vil gerne lave vin med personlighed, men trods Syrahs ganske maskuline udtryk er det vigtigt for dem at vinene er elegante. Domainet producerer i appellationerne: Cornas, Saint Peray og St. Joseph. |
Domaine Hauts Chassis
Domaine des Hauts Châssis ligger i den sydlige del af Crozes-Hermitage appellation, og omfatter i alt 17 hektar.
Franck Faugier overtog familiedomainet og har været vinmager siden 2003. En sprudlende og humørfyldt vinbonde - med styr på sin Syrah. Syrah-druens udtryk af frugt og kompleksitet har højeste prioritet, Så på Domaine Hauts Chassis høster man grønt, plukker (naturligvis) alene med håndkraft, og temperaturstyrer gæringen - alt sammen for at trække maksimalt frugt med ud i den færdige vin. |
Domaine du Bois de Saint Jean
Domaine du Bois de Saint Jean er et vinhus etableret på familiens ejendom i 1910, men familien Angles har haft stedet i privat eje siden 1650. De producerer "fransk vin" "med karakter" er vort bedste bud, for selv om de hører hjemme i Cotes du Rhone - så er det alt for snæver en ramme at sætte om Domainets vine. Xavier er endnu en humørfyldt vinmager, der passioneret bygger videre på familiens arv. Har i 2012 tilkøbt vinmarker i Vacqueuras, 4,5 hektar, og i Chateauneuf du Pape.
|
Christelle Plantevin er 5.generation på Domaine Gayere.
I november 1902 blev den første høst bjærget på Domaine Gayere. Siden 1997 har Christelle Plantevin stået for produktionen, og hun har sin helt egen mening om tingene. CdR Cuvee de Chris er et af resultaterne og her efter 20-år er udviklingen bl.a. at der plantes mere og mere Mourvedre. |