Chateauneuf-du-Pape, Domaine du Bois de Saint Jean
Mere end 50 år gamle Grenache vinstokke er grundlaget for Domaine du Bois de Saint Jean's Chateauneuf du Pape.
Med en sandet jordbund, og de klassiske "Pebbles" - Chateauneuf-du-Papes klassiske runde
sten som underlag får du en spændstig og livlig vin, hvis potentiale på middagsbordet spænder
fra Vildt-gryde til Chokoladekage. Fra Gratin til omelet med trøfler.
3 ugers gæring i åbne temperaturstyrede fade. Selvfølgeligt høstet pr. håndkraft, en omhyggelig sortering og en stor passion for områdets potentiale og vine er ingredienserne i en vin, der er designet til at have en levetid på op imod 15 år.
Klassisk udtryk - nye kræfter - en stor oplevelse.
Men det du for alvor skal bide mærke i er den sandede jordbund - og 100% Grenache.
Det er særkendet.
Mere end 50 år gamle Grenache vinstokke er grundlaget for Domaine du Bois de Saint Jean's Chateauneuf du Pape.
Med en sandet jordbund, og de klassiske "Pebbles" - Chateauneuf-du-Papes klassiske runde
sten som underlag får du en spændstig og livlig vin, hvis potentiale på middagsbordet spænder
fra Vildt-gryde til Chokoladekage. Fra Gratin til omelet med trøfler.
3 ugers gæring i åbne temperaturstyrede fade. Selvfølgeligt høstet pr. håndkraft, en omhyggelig sortering og en stor passion for områdets potentiale og vine er ingredienserne i en vin, der er designet til at have en levetid på op imod 15 år.
Klassisk udtryk - nye kræfter - en stor oplevelse.
Men det du for alvor skal bide mærke i er den sandede jordbund - og 100% Grenache.
Det er særkendet.