CHATEAUNEUF-DU PAPE
Chateau de Ruth, købte i 2009 marker i Châteauneuf-du-Pape. Marken er beplantet med meget gamle Grenache vinstokke og det deraf følgende lave udbytte lagres i 12 måneder, inden de kommer på flaske. Ca, en femtedel på nye fade - formålet er at vise Grenache-ren-frugt og ikke egefad.
Farven er flot mørkerød og duften modne røde frugter, lakrids, måske et strejf af chokolade.
Smagen er fyldig og rund og med masser af frugt. Vi synes vinen som oftest har lukket rigtig godt op, allerede efter 3-4 år - og egner sig vel bedst til at blive drukket i 5 til 10 års alderen (ellers ville man også bruge flere nye egefade). Men vinen lagrer fint og estimatet er at vinen holder/er attraktiv i 8-12 år afhængigt af årgang.
Aromatisk og krydret - blødt op af Grenache-druens varme intensitet. Perle og klassisk på en og samme tid.
BALTHAZAR 1 ud af kun 12 producerede flasker:
Det er lykkes os at erhverve en enkelt flaske 12 liters årgang 2012
(16 flasker) - Chateau de Ruth forventer den fint kan holde i 20 år.
Prisen er kr. 6.398,- for denne unikke tapning.
Chateau de Ruth, købte i 2009 marker i Châteauneuf-du-Pape. Marken er beplantet med meget gamle Grenache vinstokke og det deraf følgende lave udbytte lagres i 12 måneder, inden de kommer på flaske. Ca, en femtedel på nye fade - formålet er at vise Grenache-ren-frugt og ikke egefad.
Farven er flot mørkerød og duften modne røde frugter, lakrids, måske et strejf af chokolade.
Smagen er fyldig og rund og med masser af frugt. Vi synes vinen som oftest har lukket rigtig godt op, allerede efter 3-4 år - og egner sig vel bedst til at blive drukket i 5 til 10 års alderen (ellers ville man også bruge flere nye egefade). Men vinen lagrer fint og estimatet er at vinen holder/er attraktiv i 8-12 år afhængigt af årgang.
Aromatisk og krydret - blødt op af Grenache-druens varme intensitet. Perle og klassisk på en og samme tid.
BALTHAZAR 1 ud af kun 12 producerede flasker:
Det er lykkes os at erhverve en enkelt flaske 12 liters årgang 2012
(16 flasker) - Chateau de Ruth forventer den fint kan holde i 20 år.
Prisen er kr. 6.398,- for denne unikke tapning.