Clos des Langres Monopole
Clos des Langres Monopole; siges at være tilplantet af munkene fra Citeaux-klostret i Bourgogne for ca. 1000 år siden. Siden er vinstokkene naturligvis blevet fornyet, men det lille domaine, der præcist ligger på grænsen mellem Cote de Beaune og Cote de Nuits appelationen undslap altså ikke munkeordenens sikre blik for interessante vinmarker. Det glæder familien d'Ardhuy sig over i dag.
Clos des Langres monopole er en Cote Nuits Village - men alligevel med silkebløde tanniner, som var det en Cote de Beaune. Markerne harmonisk spredt ud på skråningen imellem 245 og 255 meter oppe. Perfekt eksponeret mod solen - og eksponeret mod vind så risikoen for råd og mug formindskes.
Med geografien og familien d'Ardhuy's sikre hænder kan man stort set altid kalkulere med en vin, der er høstet når druerne er perfekt modnede.