Fra vinstokke, der i 2019 er ca. 60 år gamle blander Alain Jeanniard denne Pinot Noir og Gamay vin. Cirka fifty-fifty fra kommunerne Morey St-Denis og Chambolle Musigny. De håndplukkede druer får ca 12 måneder i 500 liter store egefade - og tappes på flaske cirka 18 måneder senere.
Coteaux Bourguignon var frem imod ca. 2015 nok en anelse ugleset. Fattigmands-Bourgogne, falsk Bourgogne, opreklameret Beaujolais er nogle af skældsordene der med rund hånd blev drysset ud over vinene - der rigtig nok er en introduktion til Bourgogne. En slags Bourgognes bordvin. Men håndteringen af druerne er blevet bedre og bedre. Klimaforandringerne har givet de udsatte marker lidt mere sol end tidligere og samtidigt har himmelflugten på priser for "det rigtige Bourgogne" også smittet af - så vinbønderne nu har råd til at gøre lidt mere ud af vinene fra de lavere klassifikationer..
Helt sikkert er det at niveauet er stigende, og har du en frisk og kraftfuld ret på middagsbordet, så er Coteaux Bourguignon ofte et glas frugtigt og forfriskende legetøj. På samme måde som vinene fra anden bølge, Hautes Cotes de Beaune og Hautes Cotes de Nuits, vejrer morgenluft i det stigende temperatur-niveau vil der uden tvivl komme bedre og bedre vine i det kommende årti.
Alain Jeanniard allerede er godt på vej - med sine knapt 0,6 ha af 60 år gamle vinstokke og et beskedent udbytte på 35 hl/ha. Faktisk er han allerede i mål - flot "mini-Bourgogne" :)