Cuvee De Chris, Cotes du Rhone, Domaine Gayere
Christéle Plantevin, har som 5. generation
mulighed for at støtte sig til traditioner,
faderens erfaring - og en lang række af
gamle årgange fra kælderen.
Men hun var ret tidligt klar over, at hun også selv
ville sætte et fingeraftryk på det gamle
familiedomaine.
Og hendes helt personlige aftryk blev til
"Cuvee de Chris".
Med et smil fortæller hun selv, at der skulle lidt
"kant" til hvis vinen skulle afspejle
hendes egen personlighed.
Det kommer med en blanding, hvor 40% er Syrah
og de resterende er Grenache. Med Maceration Carbonique sikres et ekstra frugtigt udtryk.
I fremtiden kunne "Cuvee De Chris 2"
komme til at indeholde Mourvedre.
Den drue dominerer nyplantningen på
Domaine Gayere.