M en livréeProducent: Domaine du Bois de Saint Jean Brødrene Angles fra Domaine Bois de Saint Jean med endnu mere kant.
I foråret 2020 var vi på et impulsivt besøg på Bois de Saint Jean.
Turen endte i produktionshallerne, hvor vi smagte på de endnu ikke færdige vine........ og historien gentager sig. Præcist som første gang vi stødte på ren Mourvedre, fik vi tilfældigvis øje på et stort fad med teksten "100% Mourvedre". Vi fik tiltusket os en smagsprøve...... 100% Mourvèdre
Der kommer givet flere - men her i 2020 er det stadig lidt usædvanligt ! Og selv om vi ret hurtigt kunne forudse at den formodentligt skulle have 4-5 år på flaske før den ville være tilnærmelig, så faldt vi for den, helt uden betænkning.
Druen er på vej frem i Cotes du Rhone, som en del af tilpasning til klimaforandringerne. Mourvedre blomstrer og modner sent - og kræver masser af varme, som vi efterhånden har det, også omkring Chateauneuf-de-Gadagne hvor Bois de Saint Jean hører til. Der nyplantes også i Gigondas, Chateauneuf-du-Pape, Cairanne m.m. og Mourvedre bliver en større og større del af mange af den sydlige Rhonedals store vine. I næsen byder Mourvèdre på brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tannin og syre. Typisk har smagen noter som syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Her har vi taget fat på en halv hektar m/60 år gamle vinstokke (2023). Høstet m/ håndkraft, Fermenteret i ca 3 uger, med 2 daglige pigeage. Med en levetid på 15 år som milepæl. |