Grenache og Syrah. Høstet ved foden af bjergene og navngivet med reference til de "kilder til liv" der udspringer af smeltevandet fra de omkringliggende bjerge i Oppede, Luberon.
En dyb, dyb rød farve imponerer, før næsen tager over med noter af varme krydderier og fuldmodne mørke frugter.
Det er en rig og elegant vin, der i sine helt unge år viser en intens styrke men alligevel med fine og balancerede tanniner.
På bordet vil alle slags grillet kød, en trøffel-omelet, rosastegt andebryst, lammekølle eller klassiske oste alle være smukke ledsagere.
På Mas Des Infermiéres tager filminstruktøren Ridley Scott alle sine planlægnings- og beslutningstager evner i brug, og har samlet et team med Christophe Barraud i spidsen til at optimere hvert enkelt led. Ikke kun i marketingsafdelingen. Tværtimod, med størst fokus på opbygning af de nye faciliteter og tekniske værktøjer, med rydning af dele af vinmarkerne, så bi-venlige lavendler og valmuer kan stimulere mikroklimaet.
Der synes at være tænkt på alt - og ved 17-18 grader vil den 2 til 3 år gamle vin lukke op for en fin oplevelse.