TAVEL 'le Classique'
Producent: Domaine La Rocaliere Cru siden 1936, geografisk placeret ca. 100 km fra Middelhavet, ikke så langt fra den historiske by Avignon. Knapt halvdelen af kommunens 2000 hektarer jord er tilplantet med vinstokke.
Domaine Rocaliere laver en delikat Rose. Efter mange år uden synderlig kommerciel succes med salg af rosevin i Danmark - tog vi en sidste chance og købte TAVEL hjem. Trods prisen, der var 40% højere end de vine vi hidtil havde prøvet, slog den an - og er siden blevet vores mest solgte rosevin. Druerne er: Grenache, der giver vinen sin fedme og relative fylde Cinsault, der giver finesse og længde til vinens smags-palette Syrah og Mourvedre, der udover farve og aromaer af røde bær - giver vinen rygrad til at udvikle sig. Det giver en smuk lys Rose, mineralsk og frisk, med en blomsterrig duft - server den ved 12-14 grader. |