Bourgogne Háutes-Cotes de Beaune
Producent: Domaine Lebreuil Domaine Lebreuil's røde Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune "Monts Battois" kommer fra den sydlige del af Cote d'Or - de gyldne skråninger. Som det kan læses ud af navnet er det de højere liggende vinmarker der leverer druerne.
Selve appellationen, der producerer såvel hvid-, rose- som rødvin er klassificeret i 1961 og Lebreuils udgave regnes som en af de faste top 10 udgaver. Rose (lavet på Pinot Noir) er kun en parentetisk del af produktionen fra appellationens ca. 800 ha. der altovervejende, op imod 80%, er rødvin. Udfordringen for denne appellation er altid at få sol og varme nok til de relativt højt liggende vinmarker, der ikke alle er lige godt eksponerede mod solen. Druen er Pinot Noir, der efter 10 måneder på fad/tanke - ca halvdelen i franske egetræsfade og halvdelen i ståltanke - flasketappes i juli august måned. |