Vacqueyras "La Ballade des Angles"
Producent: Domaine du Bois de Saint Jean 60% Grenache og 40% Syrah fra en jordbund af limsten i den smukke bjergkæde, Les Dentelles de Montmirail. Et hjemsted der giver netop de to druesorter et helt specielt tannin-udtryk. Derfor er vinene fra Vacqueyras som regel modne, typisk krydrede med en klar frugt, der leder tankerne mod blommer. Samtidigt det klassiske Rhone-peber krydderi En vin du kan stille på bordet til en bred vifte af retter, hvad enten du er til steaks eller er vegetar. Vacqueyras har en unik placering bag såvel de smukke ”Les Dentelles de Montmirail”-bjerge som det ikoniske Mont Ventoux, som beskytter vinmarkerne mod regn i høstperioden. Læg dertil et gennemsnit på 330 solskinsdage – og du har en appellation, der næsten altid leverer top vin. Vi stødte på Xavier Angles fra Domaine du Bois de Saint Jean i foråret 2017 - og så var vejen til igen at præsentere Vacqueyras i vort sortiment ikke lang. For første gang i 12 år. |